县教育局关于县政协十届二次会议第90号委员提案答复的函

《关于加强农村中小学营养餐监管》提案收悉，经研究办理，现答复如下：

1.对于“食品质量监管不到位”的问题，我们采取了大宗食材（米和食用油）以县集中招标采购，统一配送。供货商必须在县城设定点仓库，由县市场监管局不定期抽查；对肉类和蔬菜类食品我们以中心校为单位，招标有资质的供货商，定点采购，并在与供货商签订的合同中设立退出机制，如发现一例伪劣食品，立即取消供货资格。每天的食材由校领导、食堂管理人员和一名值班教师参与的三人小组验收，索票索证，确保食材的质量。我们还在每所学校（包括教学点）设置了铜牌，上面公布了省、县的监督举报电话，并要求每个学校成立了由学生家长、学生、教师组成的膳食委员会，参与监督管理学校营养餐工作。

2.对于“等餐时间过长”的问题，由于我县学校食堂现有条件限制，不能满足所有学生一次性就餐，我们采取错时就餐和引导高年级学生到教室就餐的方法，逐步解决等餐时间长的问题。

3.对于“浪费严重，众口难调”问题，我们制定方案，要求学校加强开展食育教育和珍惜粮食的教育；利用“电子营养师”软件，更加科学合理的配餐；引导学生养成健康的饮食习惯。